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乳制品均質機
文章來源: 更新時間:2019-06-20
一、乳制品均質機簡介
乳制品行業(yè)均質機主要應用于鮮奶(即消毒奶)、奶粉(全脂奶粉、脫脂奶粉、嬰兒配方奶粉)、煉乳(淡煉乳、甜煉乳)和酸奶、牛奶、乳酪等生產工藝過程。
乳制品行業(yè)均質機主要應用于鮮奶(即消毒奶)、奶粉(全脂奶粉、脫脂奶粉、嬰兒配方奶粉)、煉乳(淡煉乳、甜煉乳)和酸奶、牛奶、乳酪等生產工藝過程。
二、乳制品均質機應用
乳制品均質機的應用能使牛奶、豆奶、酸奶、乳酪等乳品液中的脂肪球分子顯著細化和均勻化,使其制品食用,后易于消化吸收,提高食用價值,而大大改善口感及延長保質期。能提高奶油、黃油、冰淇淋等乳制品的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高。

同時乳制品均質機還應用與乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產中,能起到防止或減少料液地分層,改善料液外觀地作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。
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